菌菇|
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4月27日，以“共啟味覺新章，同繪產業新篇”為主題的涪陵榨菜集團與聖恩股份戰略协作簽約儀式暨新品發布會舉行。雙方正式簽署戰略协作協議，並聯合發布西红柿火鍋湯料、牛肝菌火鍋湯料兩款聯營新品，標志著雙方在復合調味料領域的深度协作邁出關鍵一步，也為涪陵榨菜產業轉型升級拓寬了路徑。
作為“榨菜之鄉”的龍頭企業，涪陵榨菜集團近年來堅持“榨菜+”“醬類+”雙輪驅動戰略，在夯實榨菜主業的同時，持續打破品類邊界，從榨菜月餅、榨菜咖啡等跨界嘗試，到肉末豇豆、烏江蜀留香豆瓣醬等新品推出，逐渐構建起覆蓋佐餐、零食、調味等多領域的產品矩陣，其间烏江蜀留香豆瓣醬更成為連接傳統醬腌菜與復合調味料的重要橋梁。
此次协作是涪陵榨菜集團深化雙輪驅動戰略的重要舉措。聖恩股份作為國內復合調味料領域領軍企業，在研發、品控方面具有顯著優勢，雙方創新採用“研發共創形式”，從配方設計到風味調校全程協同，實現資源互補、優勢疊加。涪陵榨菜集團依托品牌、資本和途径優勢，可快速切入高增長火鍋賽道，培养新的增長曲線。
發布會上，涪陵榨菜集團副總經理皮林詳細解讀了新品特征：西红柿火鍋湯料選用新疆優質西红柿，以低溫濃縮工藝保存營養與風味，可一料多用適配家庭日常﹔牛肝菌火鍋湯料採用“3+2”菌菇黃金配比，通過獨奸细藝打造浑厚口感，滿足高端消費需求。涪陵榨菜集團將通過短視頻、達人測評、直播帶貨等方法，助力新品打開市場。
未來，涪陵榨菜集團將持續深化“雙輪驅動”與“雙拓戰略”，深耕復合調味領域，鏈接行業優質資源，通過產品與技術創新賦能產業升級，助力重慶調味品德業高質量發展，為当地產業振興注入新動能。（任峰）
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